Header logo - HimmelundHumus
Wir bringen frisches Gemüse auf den Teller — regenerativ, solidarisch und lokal. Wir feiern lebendige Ökosysteme und smarte Arbeitsweisen. Wir sind Teil eines Zukunftsortes und haben den Mut, gemeinsam Landwirtschaft weiter zu denken.

Unsere Ernte

Ernte letzter Woche

Vorschau 28. August

Das sind Wir!

Als Hauptverantwortliche Gärtner*innen bauen Sophie und Amelie mit Leidenschaft und Spaß das Unternehmen auf und Gemüse an. Wenn ihr mehr über uns erfahren wollt, klickt auf unsere Bilder.

Sophie

Hat sich dem earth-care und Genuss verschrieben!

Sophie

Ich bin studierte Agrarwissenschaftlerin und leidenschaftliche Gemüsegärtnerin mit 5 Jahren Erfahrung im professionellen Anbau. Die letzten 2 Jahre leitete ich meine eigene SoLawi in Hessen. Nachhaltigkeit und Klimaschutz stehen für mich an erster Stelle – deshalb setze ich auf smarte, umweltschonende Methoden. Ich bilde mich ständig weiter, lese viel und kombiniere Wissen mit Praxis. Der Boden und dein Gemüse ist bei mir in den besten Händen – nachhaltig, zukunftssicher und mit Herz angebaut.

Amelie

Hat Bock auf Regeneratives Arbeiten!

Amelie

Organisationsentwicklung & Zyklisches Arbeitsmodell, Produktentwicklung, Head of Tech

Ich bin stark inspiriert von der Natur und möchte, dass wir möglichst regenerativ und zyklisch gärtnern – das bezieht auch uns als Menschen ein.

NÄCHSTE TERMINE

Komm zu unseren nächsten Events!

Wir wollen Gemüse
anbauen und Mehr!

Mit Leidenschaft und Spaß bauen wir frisches und gesundes Gemüse an. Damit leisten wir gemeinsam unseren Beitrag für den Klimaschutz, kleinbäuerliche Landwirtschaft und regionale Wertschöpfung.

 

Diese Grafik ist angelehnt an das konzentrische, dreistufige Modell des Circle of Concern (außen), Circle of Influence und im Kern: Circle of Control.
In unserer Arbeit orientieren wir uns daran, was in unserer Macht liegt – in unserem Circle of Control; und das ist nicht die Welt in Gänze zu retten, sondern mit unseren Werkzeugen und in unserem Umkreis eine Veränderung in Gang zu setzen. Durch unsere Wertschöpfung stärken wir die regionale Entwicklung, durch unsere Eingliederung in das Ökosystem der Wir bauen Zukunft eG stärken wir den Zukunftsort – nicht nur mit knackigem Gemüse. Als finta-geführtes* und zyklusorientiertes Unternehmen stärkt Himmel & Humus außerdem das Bild von Frauen, Queers und einigen marginalisierten Gruppen in der Landwirtschaft und wir zeigen andere Wege und Modelle für eine stärkere Sichtbarkeit in der Arbeitswelt.
*Finta (Frauen, Intergeschlechtlich, Nicht-Binär, Trans und Agender).

Gemeinsam

Himmel & Humus ist eine Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi), die nur durch die aktive Beteiligung und Partner*innenschaften unserer Mitglieder erfolgreich sein kann. Trag dich in unsere Mitgliederliste ein und sichere dir die Möglichkeit auf deinen Anteil an frischem, regionalem Gemüse und ein Stück Zukunft in MV!

Partner*innen von Himmel & Humus

Unser Market
Garden

Im ersten Jahr von Himmel & Humus starten wir auf einer Fläche von 1.360 Quadratmetern. Weil wir wissen, wie wichtig organisches Wachstum ist, werden wir im Jahr 2026 auf 1/2 Hektar vergrößern und erst 2027 einen ganzen Hektar bewirtschaften.

Jahr 1

section 18 image

Jahr 2 und Zukunft

section 20 image

Für MV

Neben Werten wie Fairness, Gemeinschaft, Regeneratives Arbeiten und Transparenz sind für uns Saisonalität, Nachhaltigkeit und Regionalität als Werte in unserem Leitbild wichtig. Und damit sind wir in der Werkhalle bei Wir bauen Zukunft in guter Gesellschaft. Hier leisten wir unseren Beitrag zur Belebung unserer ländlichen Region. Mitten im ehemaligen innerdeutschen Grenzgebiet entsteht Zukunft, jeden Tag.

 / Bild

Wir bauen an